第81章 饺子和元宵
，我真不是什么渣男 林放进了正房，假装没有看到娄晓娥。 他把竹饭盒打开，捧到老太太面前：“奶奶，我今儿得了些好东西，你吃点甜甜嘴儿。” 老太太笑眯眯的接过去，两手捧着不动嘴，反倒劝起了林放， 她道：“我大孙子先吃，你吃了奶奶再吃！” “我在外面都吃过了……” “你说什么？我听不见！” 林放见老太太又开始习惯性的装聋，只好从饭盒里拿了两颗塞到嘴里， 嚼了个满口爆汁，这才说道：“奶奶，我已经吃了，您也吃吧！” 老太太这才乐呵呵的拿了一颗桑葚放进嘴里。 旁边的娄晓娥不乐意了，她缠着老太太追问道：“老太太，你怎么不问问我吃不吃啊？” 老太太也逗趣，她道：“我不问你就不吃了吗？” 娄晓娥小嘴一撇，不忿的道：“凭什么呀？不问也得有我一份！” 老太太乐的都快见着小舌头了，她道：“还是呀！我多问那一句干嘛？” “嘁！” 娄晓娥摸出手帕先帮老太太擦了擦手，又给自己擦了擦， 这才抓起几颗桑葚丢进嘴里嘟囔：“老太太，我算是看透了，您就是偏心眼儿！” 林放可算是发现了，这娄晓娥越来越不把自己当外人， 见天的不回自己家不说，现在都开始争宠了。 老太太乐呵呵的也不反驳，脸色反倒有几分骄傲。 这么好的孙子，当然得偏向着，可不能让他吃了亏！ 林放见天色不早了，打算做晚饭，他道：“娥姐，你晚饭在哪儿吃？” 他这一问可倒好，娄晓娥立马来了精神：“你留饭就留饭，跟我绕什么圈子？ 我给你个面子，跟老太太一块吃！今天还吃炸酱面吗？” 林放好一阵无语，他哪儿是要留娄晓娥吃饭，他是想让这婆娘自觉点， 麻溜的滚蛋，娄晓娥可倒好，居然不要脸的留下了！ 他只好道：“吃什么炸酱面？今儿吃饺子！ 我还弄了几近江米面，打算滚几个汤圆。” “嘁！” 娄晓娥撇了撇嘴，道：“一听你就外行了！南汤圆，北元宵。 汤圆是包的，元宵才是滚的！不时不节的，吃什么元宵？” 林放没好气的道：“你就说你吃不吃吧！” “吃！” 娄晓娥秒怂，笑嘻嘻的道：“我还得在旁边指点呢，免得你步骤错了！” 林放没搭理娄晓娥，依次从口袋里摸出芹菜、大葱、猪rou和糯米粉。 白面和麦芽糖老太太这屋就有，绿豆沙和花生馅就得现做。 林放借口馅料放在西耳房了，出去一趟再回来，材料这就全都齐活了。 娄晓娥急着表现，非不让林放先做饺子，让他先滚元宵。 林放也没拒绝，在她的指点下，拿了一个笸箩出来，把干糯米粉撒在上面。 娄晓娥颇为满意的点头道：“动作还挺麻利的，是个干活的料！ 现在开始掐馅料，先做豆沙馅儿的吧，我爱吃这个！” 林放听的手上动作都顿了一下，这婆娘真是越来越赛脸了。 哪天收了她，非得用棍子揍得她山呼“爸爸”不可！ 林放掐了绿豆沙馅料，放到糯米粉上面，抓起笸箩匀速摇晃。 这个过程，就叫做滚元宵。 等元宵略微成形，林放就又蘸着水捉起成形的元宵团一团再丢回去，继续摇晃。 反复重复这一过程，直到元宵变的圆滚滚的，大小合适，那便可以下锅。 用同样的做法，再滚出一堆花生馅的元宵，林放方才有空包饺子。 以前饺子馅林放都是直接利用空间的辅助功能，一念粉碎的。 这还是他第一次用刀把rou剁成馅，看着rou一点点的变成粘稠的rou沫， 感觉还是挺奇妙的。 后世的猪都是速生白猪，rou质松散，还没怎么用力，rou就变成半流质的东西。 这年月的猪都是土著黑猪，rou质紧致，林放得反复捶打多次， 才能打散猪rou纤维，让它变成粘稠的一团。 加入大葱和芹菜继续剁，多了些水分，粘稠的猪rou馅这才稍微松散一些。 即便如此，Q弹程度也是速生白猪的数十倍。 林放大葱和芹菜放的都不多，只是为了提鲜，加点香味。 有个差不多意思就得。 剁馅娄晓娥跟老太太帮不上什么忙，只能听着林放叮呤咣啷的猛砍。 这会儿林放剁完馅、调上味，她们也就不再闲着，洗了手上桌， 让林放擀皮子，她们包饺子。 三个人一起动手，速度立马快到飞起。 娄晓娥这婆娘也不是完全不会做饭，起码饺子包的还是似模似样的。 林放擀了一半，就把擀面杖丢给了娄晓娥，自己跑去烧水。 这个时间把握的就刚刚好，等饺子全部包完，刚好水开始沸腾。 连饺子、带元宵一起丢进锅里，时间刚好。 林放给老太太泡了杯茶，转身去调醋碟。 娄晓娥见又没自己的那一份，只好起身自己动手。 泡完茶和老太太坐到一起，娄晓娥又跟老太太抱怨：“老太太，你真得管管放子了！ 你看他，故意欺负我！都给您泡了茶，再多泡一杯也就捎带手的事儿。 他就偏不，非要我自己泡！” 老太太笑眯眯的道：“那是没拿你当外人。你要是不常来，他也帮你泡！” ‘还能这么解释？’ 娄晓娥愣住了。 她还真没从这个角度考虑过。 她就觉得林放是欺负她，不在乎她。 可要是像老太太说的，林放没拿她当外人…… 娄晓娥有点脸红了，她回过神来，嗔道：“老太太，您说什么呢！我可是结了婚的！” 老太太意味深长的看了娄晓娥一眼，道：“瞧我这记性，我都给忘了！” 老人家越老越灵，活的通透，哪里可能真忘了，她是怕娄晓娥忘了。 于丽离了，秦淮茹是个小寡妇。 老太太哪怕看在眼里，也能装作不知道。 娄晓娥可还没离呢。 老太太担心她越陷越深，只能旁敲侧击的稍作提醒。 至于听还是不听，那就只能听天由命了。 林放给准备了八个竹盘，留了三个空的分别放在三人面前， 剩下的五个分别装了醋、酱油、蒜蓉、辣椒油、香油。 等饺子添了两次水，滚了三滚，他把饺子元宵全都装在两个大盘子里，一起端上桌。 趁着白口，先吃元宵。 为了方便区别，林放先煮的是绿豆沙馅的元宵，他喜欢的花生馅的没煮。 “嘶……嚯……好烫……” 娄晓娥嘴上说着元宵太烫，却舍不得吐出来，嘴里不停的呼气，物理降温。 等温度稍降，咬开松软的元宵，绿豆沙的甜蜜入口，她顿时满足了。 “好好次……” 汤圆光滑黏糯，元宵松软可口。 做法的不同，也带来了口感上的不同。 娄晓娥偏爱绿豆沙，吃起来就益发的满足。 吃完元宵，接着白口吃上几个饺子，尝饺子的本味。 再蘸着醋吃上那么几个，吃上个鲜味。 吃rou不吃蒜，香味少一半。 再蘸着蒜蓉、醋、酱油调和的蘸料，讲究的是，吃个香味。 最后浇上辣椒油。 吃的是无辣三分味，一辣到十成。 香油合着醋一起滴到饺子汤里，再放少许酱油，原汤化原食，一本满足。 娄晓娥吃完饭，撑的不行，忍不住又躺到了外屋床上。 她哼哼着抱怨道：“放子，你下次做饭还是别做这么好吃了！ 老在你们家蹭饭，次次吃这么饱，我都吃胖了！” 老太太听了这话乐的牙都瞧不见了，她道：“娥子，你也好意思！ 这话就在咱们自己家说说，可千万别让人听见，容易挨揍！” 娄晓娥从床上爬起来，腻到老太太怀里撒娇：“老太太，我也就咱这屋说说！ 我又不傻，怎么可能到处跟人乱说？” 林放把剩下的饺子和元宵用牛皮纸包了起来，分开包了几个小包。 他道：“奶奶，您先歇着。我去柱子哥那看看，帮着传个话。” “去吧！去吧！” 老太太神色莫名的叹道：“雨水不在，傻柱这孩子都不说来看看我！” 林放笑着道：“奶奶，你都说柱子哥傻，他哪儿想的到这些？ 您要是说给他介绍个媳妇儿，准备他见天的往您面前凑！赶都赶不走！” 老太太乐了，她道：“别说，还真是！你倒是把傻柱的性子给摸透了！” “得嘞！” 林放把牛皮纸包捏在手里，道：“奶奶，我出去一会儿，不定什么时候回来。 您要是困了，就先歇着。” 老太太摆手道：“你不用管我，娥子陪着我呢！” . . . 林放提着牛皮纸包来到中院，看到棒梗带着小当在屋檐下撅着屁股摆弄着什么。 他没急着去找何雨柱，先凑过去瞄了一眼。 两小面前摆着一个塑料盆，盆里有几颗米粒大小的黑点摇着尾巴在游来游去。 他们观察的很专注，林放都站到他们身后了，两小都还没察觉。 “咳吭！” 林放先轻咳了一声提醒两小注意，棒梗毫不在意的扭头，小当却吓了一个激灵。 “叔！” 看到林放，棒梗龇牙笑着起身：“我妈说您不爱吃田鸡，我就把捉的田鸡都给放了！ 留了几只小蝌蚪，我见小当喜欢，就没丢掉。” 林放头天带着小寡妇在运河边找到湿漉漉的棒梗，第二天小寡妇就提着田鸡上门。 牛蛙林放还是喜欢吃的，田鸡他不太喜欢。 主要是田鸡要吃虫子，身上也没什么rou。 林放就把田鸡给推了没要，他没想到，棒梗居然会把田鸡给放生。 这着实有些出乎林放的预料。 林放揉了揉小当的脑袋，安抚了被吓到的小丫头。 她回过神，糯糯的叫了一声：“林叔叔！” “乖！” 林放又揉了揉小当，对棒梗道：“爷们，我真是对你刮目相看！ 得，这里有包饺子和元宵，你当着，就当那些田鸡我收了，咱们礼尚往来！” 棒梗本来对接油纸包还有点迟疑，一听“礼尚往来”几个字， 他当即眼睛一亮，大大方方的把油纸包接到手里：“叔，您真敞亮！” 林放哑然一笑，这小子也不知道跟谁学的，他估计不知道这话用在这是不合适的。 “晚饭吃了没？没吃就让你妈把这些煮了，刚包的趁着新鲜。” 林放道：“得，走了。我去找你们何叔说点事儿。” “叔，您慢走！” “林叔叔再见！” 目送林放敲开何雨柱的房门进去，棒梗拉着小当快步跑进西厢房。 “妈！妈！您看这是什么！” 棒梗把两个油纸包捧到秦淮茹的面前，献宝似的道：“这是林叔还的礼！” 坐在床上的贾张氏扶了扶老花镜，纳闷的问道：“还什么礼？咱们什么时候给他送礼了？” 秦淮茹也愣住了，以为林放是找理由给自己东西，她心虚的拼命想借口。 “嗐！怎么就没有了？” 棒梗挺了挺小胸脯道：“妈，奶奶！你们忘了我逮的田鸡了？ 林叔说不喜欢吃，我不是全给放了吗？” “你这死孩子！” 棒梗不提这事还好，一提这个，贾张氏顿时气不打一处来， 她心疼的道：“那可都是rou啊！没捉到也就算了，捉了那么些，怎么能给放了呢？” “妈！” 秦淮茹这会儿也不乐意了，她道：“放了才好呢！省得棒梗以后吃顺了口，见天的去捉！ 常在河边走，哪有不湿鞋？您怕是忘了，那天晚上他浑身湿透，你哭了多久？” “嗐……” 贾张氏讪讪的道：“我这不是……我这不是心疼吗？ 捉都捉了，好歹吃了能省点儿粮食。” 那天晚上小寡妇被折腾了一个多小时，都顾不上走菜窖， 强撑着回到家，谁知道贾张氏还在帮棒梗洗澡， 皮都快给棒梗搓破了，生怕他冻出个好歹。 秦淮茹要是早知道洗这么慢，她就在林放房里多躺一会儿才回来。 这会儿她旧事重提，多少带着点怨气。 “妈！奶奶！” 棒梗嚷道：“你们听我说呀！林叔刚刚称赞我呢，说是对我刮目相看！ 这些饺子和元宵就是他送我的，说田鸡就当他说了，这是礼尚往来！” “饺子？啥馅儿的呀？” 贾张氏不由得咽了口口水，副食本上的副食全被她拿去换粮食了， 上次闻到rou味，还是秦淮茹帮着林放做饭那几天。 至于饺子，那都是过年的时候才吃了几个。 一晃，这都几个月了。 棒梗头摇的跟拨浪鼓似的：“不知道，林叔没说。 妈，您就煮点呗，咱们都尝尝！” 秦淮茹有点犹豫的道：“晚饭不是刚吃了吗？煮了有点浪费吧？” “妈！” 棒梗不乐意了：“这可是林叔送我的！再说，晚饭就那么点粥，我根本没吃饱！” 小当也跟着嚷嚷：“妈，我也没吃饱！” 秦淮茹看了一眼也有些意动的贾张氏，只好道：“得，那我去煮！” “噢！吃饺子了！” “吃饺子了！” 棒梗和小当忍不住齐声欢呼。 秦淮茹见状，不由得有些心酸。 她都不知道自己坚持是对还是错。 一点点好东西，就能让孩子们开心成这样。 偏偏这些东西在林放的西耳房里一点都不稀罕，林放也早就说过让她随便拿。 秦淮茹自己坚持着不肯要。 只有在实在过不下去的时候，她才会开口拿上一点。 ‘算了，先这样吧……’ 一时的动摇到了最后，秦淮茹还是退缩了。 没有充足的理由，她还是不愿意从林放那里拿东西回来。 不管是为了说服贾张氏，还是为了说服她自己。 她都需要一个理由。 …… 林放敲响何雨柱的房门，这货起都没起。 他懒洋洋的道：“谁啊？门没插。” 林放推门而入，看到何雨柱正在喝酒。 桌上摆着一盘花生米，一盘鸡蛋，还有一盘看不出几个菜折到一起的剩菜。 “嚯！柱子哥，你这生活可以啊！” 林放把油纸包放到桌上，顺势坐下调侃道：“有酒有菜，不赖！不赖！” “嗐！放子，是你呀！” 何雨柱有些讪讪，斜靠在椅背上的手臂都收了回来。 他是心虚的，他还欠了林放25块钱没还呢。 被林放看到他躲在屋里大吃大喝，这属实有点说不太过去。 何雨柱不等林放开口，赶紧解释道：“放子，这些可不是我花钱买的！ 我不是藏了钱故意不还你，你可别误会。” “我又不是来催债的。” 林放也乐了，他道：“瞧你紧张的！说好了容你两个月还清，这离关饷也没几天了！” “对呀！” 何雨柱一拍脑门，道：“瞧我！都快累蒙了！ 你是不知道，我最近快被我师父给折腾死了！ 白天在食堂一刻不能闲着，晚上有时候还得去帮人做菜。 要是不喝点酒缓缓，这日子真的没法过了！ 得，你来的正好，一起喝两杯！” “那我喝两盅。” 林放把面前的油纸包推过去，道：“不白喝。我这里有些饺子和元宵。 你给煮煮，也能下下酒。” “有饺子？那可是好东西！” 何雨柱眼睛一亮：“饺子就酒，越喝越有。得嘞，我去煮上！” 片刻之后，酒过三巡，饺子上桌。 林放这才说出来意：“柱子哥，我今天找你有个事。 刘峰刘副厂长，你知道吧？” 何雨柱回想了片刻，点头道：“刘副厂长？管机修组的那个是吧？知道！” 林放道：“对，就是他。刘副厂长听说你厨艺不错，想让你帮忙做席。 我也不知道你有没有空，就没替你答应，只说帮你带个话。 你要是愿意，明天就去找他，要是不愿意，回头我见了他帮你回绝。” “别啊！” 何雨柱精神一震，道：“这有什么不愿意的？我干了！”