第六十七章 最后一轮
叶维桢猫在角落里打量着自己的四名竞争对手，那四名参赛者也停止了交谈打量着叶维桢。 这时，一名身材雄健，面貌端正的中年汉子走了过来，冲着叶维桢抱了抱拳:“在下李永建，小兄弟怎么称呼？” “李大哥你好，在下叶狗蛋。” 叶维桢忙起身回礼，冲着李永建笑了笑。 “狗蛋？你好狗蛋兄弟。能通过前两轮的测试，想必兄弟你手艺也是不俗，不知道是哪位名厨的门下？” 李永建听了叶维桢自报名字，眉头不易察觉的动了动，随即便客套的打了招呼。叫这种名字，是要多穷乡僻壤走出来的人？ “家中长辈久居偏远之地，并不是什么名厨。我也只是侥幸通过了前两轮测试，并不是多好的手艺。” 叶维桢无奈的摇了摇头，客气的说着。 “哈哈，狗蛋兄弟太谦虚了。杜二爷和周老先生都是咱们蜀郡甚至整个大梁都有名气的厨师，能得到他们两位的认可，狗蛋兄弟想来定是有让我等钦佩之处的。” 李永建的笑容愈发客气，心中却是越来越轻看面前的年轻人。有些厨子便是这样，注重出身师门胜过厨艺本身。 两人当下并无再多言语，李永建回到另外三人那边后，窃窃私语了几句，而后几人看着叶维桢的眼神便从好奇变为了不屑。对于这些叶维桢倒是不怎么在乎，静静地等着最后一轮测试的开始。 过了不知有多久，太阳都快高高升起，眼看着便要到中午了。周明远已经在阴凉处打盹了好几回，另外几位厨师大概也是聊光了话题，在自己的座位上默默等待着。 就在这时，院外传来了一阵脚步声，几个焦急等待的候选者都是赶忙转头看了过去。就见院子走进了五个人，为首的是一名中等身材的中年人，一身锦袍，看上去精明强干。中年人的身后跟着的四人年岁，形貌各异，都是昂着头随着中年人走了进来。 “咳咳。” 中年人站在院子中央，扫了眼几位候选的厨师，又看了眼在树荫下打盹的周明远，咳嗽了一声。 周明远听到咳声悠悠睁开了眼，见到出现的几人后，慢腾腾的起身，冲着中年人拱了拱手:“二掌柜，您来了啊。几位老伙计也都来了？呦，这时候差不多了，看来是没有下一位入选者了？” 那名中年人正是醉霄楼的二掌柜李德远，他身后跟着的是醉霄楼后厨其他几条线上的大师傅，地位与周明远相当。 “正是，周老。时辰已到，前两轮的面试便到此截止了，如今我们便来开始这最后一轮测试。” 李德远冲着周明远点点头。 “呦，老周。今个可是为你们收炉头，你老小子可倒好，跑这来偷懒。” 一名黑面汉子冲着周明远乐道，显然两人关系不错，开得了玩笑。 “张进，你小子少在那扯淡。我这是偷懒么？我这是提前在这熟悉这些选手。” 周明远冲着黑面汉子笑骂道。 “是是，周老您说的是。” 张进也是笑着应和着。其他几个大师傅也是笑着和周明远打招呼。 “那咱们就开始吧，几位师傅都入座吧。” 李德远也是心情不错，笑呵呵的说道。 “掌柜的先请。” 一名瘦高的汉子在一旁做了个请的手势，对着李德远说道。 李德远也不推辞，当仁不让的坐在了主坐上，周明远，张进等几位师傅相继入座。 这边叶维桢和李永建等几个等待最终面试的人见状忙坐正了身子，等待着考官们的训示。 刚刚说话的那名瘦高汉子看了眼李德远，在得到对方点头首肯后站了起来，对着叶维桢几人朗声说道:“先做个自我介绍，我是咱们醉霄楼的砧板大师傅，我叫孙贵。在这里首先恭喜几位通过前面的测试，只要通过这最后一关，便能成为我醉霄楼的三炉头。” 说着冲叶维桢几人抱了抱拳，算是表示祝贺。而后接着说道:“在这里为大家介绍一下我身边的这几位。这第一位，便是咱们醉霄楼的二掌柜，李德远李掌柜，他也是今天这最后一轮测试的主评委。” 孙贵稍作停顿，李德远便冲着几人挥了挥手，面带笑容的说道:“期待诸位的表现。” 等到李德远说完，孙贵接着说道:“周老大家都熟，咱们的大炉头，这位是咱们负责蒸，炖的上什大师傅张进。” 孙贵指了指那名黑面汉子说道。而后孙贵依次介绍了剩下的两位，分别是又高又胖的点心大师傅唐龙和又瘦又矮的烧卤大师傅冯波。 介绍完几位醉霄楼后厨各条线上的大师傅后，孙贵接着说道:“这最后一轮测试的规矩说来倒也简单。以一炷香的时间为限，几位各做一道拿手菜，由我等几位品尝，我们五位每人手中有一票，李掌柜作为主评委有两票。投票结束后得票最多的人便能获胜。若是有人票数同为最高，便在这票数最高的几人中继续投票，直到选出一人为止。” 孙贵详细的讲解了规则，转头看了看李德远。李德远摇了摇头，示意自己并没有什么补充的。孙贵这才接着说道:“几位每人一个灶台，各种厨具都给大家准备好了，大家要是用不惯用自己带的也可以。食材统一放在那边的食材区，只可以用食材区内的食材。诸位还有什么问题么？” 孙贵说完后环视众人，询问道。 “没有了，麻烦孙大师傅为我们讲解，几位大师傅的名头在蜀郡谁人不知？其实不用介绍我们也都闻名已久了。” 李永建冲着孙贵抱了抱拳，大声说道。 “好，没问题那咱们就开始。以香点燃为开始，燃尽为结束。” 孙贵对李永建的恭维很是受用，点了点头，点燃了身前的长香。 叶维桢就近挑了一个灶台，打量着灶台上的厨具。做些啥呢？叶维桢倒是有些犯愁，会的不少，可这突然要做，倒反而不知道该从何下手。琢磨着在山上时吃的最多的还是鱼，要不做个鱼？ 打定主意的叶维桢走到食材区，这时其他几人都已经挑完了食材开始处理。叶维桢挑了条看上去肥嫩的鲫鱼用木盆盛好捧回了灶台。 鱼是挑回来了，可怎么做呢？要说起鱼来，还是师父最爱吃，自己修炼的时候，她常年在一边摸鱼。别说剑庐前的小溪，就连五师伯望月湖中的鱼都快被她吃光了。想着想着叶维桢竟然站那走了神。 李永建忙活着手中的活，抽空瞄了一眼叶维桢那边，看他望着眼前的案板发呆，不由摇了摇头。果然是没见过世面的乡下人，没见过这种阵仗不知道该怎么办了吧？也不知道前两关是怎么过得。 其他几位选手也是紧张的处理着自己面前的食材。菜刀敲击案板的声音一时间此起彼伏，众人都是竭尽所能在几位评委前展示着自己的技艺。 “这几位周老都过过眼，不知可是有心仪的人选？” 李德远看着场下几位厨师，向身边的周明远问道。 “呵呵，若各方面综合起来的话，自然是李掌柜你的侄儿胜过其他人一筹。可若是掌柜的问我看好谁，我倒是比较比较看好那个年轻人。” 周明远摸了摸胡子，指了指正在发呆的叶维桢。 “哦？那个年轻人挑好食材后可是一动未动，啊，周老看好他么？” 李德远皱了皱眉，看了眼正在发呆的叶维桢。冯波也是在一旁面色阴沉的扫了眼周明远。 “呵呵，这小子虽然不是什么正规路子出来的厨子，据他所说身后也没什么名师指点，可做出来的东西就是合我的口味，带着烟火味。” 周明远意味深长的看了眼身边的二掌柜。二掌柜借此次招聘的机会，想拉个自家晚辈进来也是人之常情。在场众人也都是心知肚明，未曾多说什么。一向不喜这种风气的周明远确借此机会将此事挑明，也是表明了自己的态度，不希望二掌柜把收伸进自己炉头这条线。 “是么？周老这么一说，我倒是有些期待这个年轻人能做出些什么美食。” 李德远喜怒不形于色，仍是乐呵呵的说道。 这边叶维桢在身边忙活的声音中回过神来，打定主意的他开始处理起眼前的食材。 他拿掉灶台上的铁锅放到一旁，蹲下拿火匣子生起火来。点着了柴火后，动作熟练的拨弄着，等待火势烧旺。 “周老，这个年轻人不会拿一条寻常烤鱼来糊弄我们吧？” 孙贵看叶维桢这架势，知道他要烤东西，不由笑道。 周明远撇了他一眼没有出声，在心中暗骂道。这个孙贵，一向和二掌柜走得近，就知道拍李德远的马屁。作为后厨的砧板大师傅，后厨的食材采购一向是经他的手，也不知道这其中吃了多少回扣。 这两人如此狼狈为jian，一唱一和的，要说二掌柜没从他那拿好处，周明远是不信的。